식용유

식용유는 튀김, 베이킹 및 기타 조리 작업에 사용되는 식물성, 동물성 또는 합성 지방입니다. 음식 준비와 조미료에도 사용됩니다. 씨앗
기름은 가장 흔한 종류의 식용유 중 하나입니다. 일반적으로 종자유를 추출하는 압착 공정에는 냉간 압착과 열간 압착의 두 가지 유형이 있습니다. 핫 프레스는 유지종자를 미리 로스팅했기 때문에 콜드 프레스보다 추출률이 더 높습니다.