เครื่องแปรรูปไข่

ไข่สัตว์ปีกเป็นอาหารทั่วไปและเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่หลากหลายที่สุดในครัว ไข่มีโปรตีนและโคลีนจำนวนมาก เนื่องจากมีโปรตีน ไข่จึงจัดเป็นเนื้อสัตว์ ไข่สัตว์ปีกที่ใช้กันมากที่สุดคือไข่ไก่ เป็ด ห่าน และนกกระทา และมีวิธีทำอาหารบางอย่าง เช่น ไข่คน ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ดอง และไข่เจียว