ماكينة تجهيز البيض

يعد بيض الدواجن طعامًا شائعًا وأحد أكثر المكونات تنوعًا في المطبخ. يحتوي البيض على كميات كبيرة من البروتين والكولين. بسبب محتواه من البروتين، يتم تصنيف البيض على أنه لحم. بيض الدواجن الأكثر استخدامًا هو بيض الدجاج والبط والأوز والسمان. وهناك بعض طرق الطبخ مثل البيض المخفوق والبيض المقلي والبيض المسلوق والبيض المخلل والعجة.