المقلاة الحزامية

تكون الأطعمة المقلية مقرمشة عندما تخرج من المقلاة، ولكن عندما تبرد، ينطلق بخار يمكن أن يخفف القشرة الخارجية. يمكن أن يؤدي تبريد الأطعمة الساخنة وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق إلى فقدانها لمقرمشتها.

لذا إليك بعض النصائح حول كيفية الحفاظ على طعامك مقرمشًا:
1- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
2، قومي بتبطين صينية الخبز بمنشفة ورقية سميكة. استخدم أوراق متعددة لكميات كبيرة.
3. قم بقلي طعامك كالمعتاد. ضعي الطعام على صينية الخبز المغطاة بالورق عند الانتهاء من القلي،
4. ضعي صينية الخبز في الفرن المحمى واتركيها هناك حتى تنتهي من القلي أو حتى تصبحي جاهزة للأكل.

يمكن لآلة المقلاة الأوتوماتيكية ذات الحزام قلي مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك حبيبات الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس والبطاطا الحلوة والقلقاس والفول السوداني والأسماك والوجبات الخفيفة من العجين والبازلاء الخضراء والفول والفاصوليا العريضة

تستخدم المقلاة المستمرة حزامًا ناقلًا لنقل الطعام بشكل مستمر عبر الزيت الساخن. وهذا يضمن القلي المتساوي وإنتاجية عالية.

وتشمل المزايا قدرة القلي العالية، وجودة المنتج المتسقة، وانخفاض تكاليف العمالة والقدرة على قلي مجموعة واسعة من الأطعمة بكفاءة.

وتشمل الصيانة الدورية تنظيف الحزام وغرفة القلي، وفحص واستبدال الزيت، وفحص وصيانة عناصر التسخين، والتأكد من حسن سير نظام النقل لتجنب الأعطال وضمان سلامة الأغذية.

نعم، هناك نماذج مختلفة، كل منها مصمم لقدرات مختلفة ومنتجات غذائية محددة. بعض النماذج مناسبة لمنتجات مثل رقائق البطاطس، والبعض الآخر للوجبات الخفيفة والمكسرات.

تشتمل ميزات السلامة عادةً على أدوات التحكم في درجة الحرارة، وأزرار التوقف في حالات الطوارئ، ومؤشرات مستوى الزيت، وآليات الإغلاق التلقائي لمنع ارتفاع درجة الحرارة وضمان سلامة المشغل.

نعم، تقدم Lintyco خيارات التخصيص لتناسب احتياجات الإنتاج المحددة، بما في ذلك تعديلات على سرعة الخط ووقت القلي ودرجة حرارة الزيت لأنواع مختلفة من الأطعمة.