Fruits secs et légumes secs

Le séchage de nourriture est l’une des méthodes les plus anciennes d’élimination de l’eau pour conserver les aliments pour une utilisation ultérieure.

Le séchage élimine l'humidité des aliments afin que les bactéries, les levures et les moisissures ne puissent pas se développer et gâcher les aliments.

Des exemples d'aliments séchés comprennent la viande séchée, le lait en poudre, les haricots et pois secs, les pommes de terre en conserve, les fruits et légumes secs, les pâtes et le riz.
Les fruits secs sont uniques, savoureux et nutritifs ; Les légumes secs peuvent également être conservés en les séchant.

Tout d’abord, lavez les fruits et légumes et épluchez-les si nécessaire.

Pour sécher, ils peuvent être coupés en deux ou en formes plus petites, certains peuvent être laissés entiers.