Frutta secca e verdure secche

L'essiccazione del cibo è uno dei metodi più antichi di rimozione dell'acqua per conservare il cibo per un uso successivo.

L'essiccazione rimuove l'umidità dal cibo in modo che batteri, lieviti e muffe non possano svilupparsi e rovinare il cibo.

Esempi di alimenti secchi includono carne secca, latte in polvere, fagioli e piselli secchi, patate in scatola, frutta e verdura secca, pasta e riso.
La frutta secca è unica, gustosa e nutriente; Le verdure secche possono essere conservate anche essiccandole.

Per prima cosa lavate la frutta e la verdura e sbucciatele se necessario.

Per essiccare si possono dividere a metà o tagliare in forme più piccole, alcune possono essere lasciate intere.