말린 과일 및 건조 야채

건조 식품의 수분 제거는 나중에 사용할 수 있도록 식품을 보존하기 위한 가장 오래된 방법 중 하나입니다.

건조는 식품의 수분을 제거하여 박테리아, 효모, 곰팡이가 자라지 못하게 하고 식품을 상하게 합니다.

건조 식품의 예로는 육포, 분유, 말린 콩 및 완두콩, 통조림 감자, 말린 과일 및 야채, 파스타 및 쌀이 있습니다.
말린 과일은 독특하고 맛이 좋으며 영양가가 높습니다. 건조 야채도 건조하여 보존할 수 있습니다.

먼저, 과일과 채소를 씻어서 필요한 경우 껍질을 벗기세요.

건조시키기 위해 반으로 자르거나 더 작은 모양으로자를 수 있으며 일부는 그대로 둘 수 있습니다.