감자칩 베이킹 라인

이전의

특성

구운 감자칩 생산 라인은 기름에 튀긴 감자칩 가공 공장을 기반으로 개발되었습니다. 이 칩 가공 라인은 고도의 자동화, 쉬운 작동 및 원활한 작동을 특징으로 하며 튀기지 않은 감자칩의 산업 생산에 적합합니다. 주요 가공 단계는 롤링, 베이킹 및 향료입니다.

감자칩은 깊은 튀김기에 튀기지 않고 터널 오븐에서 구워낸 후 양념을 합니다. 다음과 같은 다양한 맛의 분말을 뿌려 다양한 맛의 칩을 만들 수 있습니다. B. 토마토맛, 해초맛, 매운맛 등등. 구운 감자칩은 건강에 좋고 전 세계적으로 인기가 높습니다.

리프팅→혼합→일정한 컨베이어 벨트→분배→연속 롤링→시트→성형→베이킹→오일 스프레이→조미료→냉각→분류→포장

주요 구운 감자 칩 가공 기계는 감자 분말 혼합 기계, 시트 기계, 감자 칩 성형 기계, 잔류물 재활용 기계, 오일 스프레이 기계, 터널 칩 오븐, 냉각 운반 시스템, 계절 스프레이 기계 및 포장 기계입니다.

자동 구운 감자 칩 생산 라인은 생감자로 구운 감자 칩을 생산하는 완전 자동 시스템입니다. 생산 라인에는 세척, 껍질 벗기기, 절단, 굽기, 양념 및 포장과 같은 여러 단계가 포함됩니다.

주요 구성 요소는 일반적으로 다음과 같습니다.
감자 세척 및 껍질 벗기는 기계
감자 절단기
컨베이어 벨트 시스템
오븐
조미료 기계
냉각 시스템
포장기계

생산능력은 라인 구성에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적인 용량 범위는 100kg/h부터 1000kg/h 이상입니다. 다양한 생산 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 구성을 사용할 수 있습니다.

생산 라인에서는 러셋(Russet), 유콘 골드(Yukon Gold), 레드 감자 등 다양한 감자 품종을 가공할 수 있습니다. 감자의 품질이 좋고 심각한 결함이 없는 것이 중요합니다.

절단 후 감자 조각은 오븐을 통과하는 컨베이어 벨트에 고르게 분포됩니다. 오븐은 제어된 열을 사용하여 감자튀김을 튀길 필요 없이 원하는 수준의 바삭함까지 조리합니다.

구운 칩은 일반적으로 튀긴 칩보다 기름과 지방이 적기 때문에 더 건강한 것으로 간주됩니다. 또한 칼로리가 낮고 종종 더 건강한 간식 옵션으로 인식됩니다.

a, 생산 라인의 조미료 기계는 다음과 같은 다양한 맛을 칩에 적용할 수 있습니다. B. 치즈, 그릴, 사워 크림, 양파 등.

정기적인 유지 관리에는 기계 부품의 마모 여부 점검, 움직이는 부품 윤활, 오븐이 제대로 작동하는지 확인하는 작업이 포함됩니다. 청소에는 기계에서 감자 잔여물을 제거하고, 표면을 소독하고, 식품 안전 지침을 따르는 것이 포함됩니다.