Mantou
Máquinas de processamento de alimentos Mantou, incluindo máquina misturadora de farinha, amassadeira de massa, espalhador de massa, máquina de fazer pão e máquina de embalagem de alimentos
O que é Mantou?
Mantou, também conhecido como pão cozido no vapor, é originário da China. Na culinária do norte da China não há nada mais básico e clássico do que este tipo de prato cozido no vapor
Rolinhos elaborados com farinha de trigo moída, água e levedantes. Se você quiser tentar fazer mantou, bastam alguns passos simples:
1. Ative o fermento na água morna; coloque o fermento, a farinha, a água, o sal e o açúcar na batedeira para misturar bem; sove por 20 minutos até obter uma massa lisa, macia e não pegajosa.
A massa é lisa, macia e não pegajosa; Deixe a massa descansar por 45-60 minutos.
2. Corte a massa ao meio e enrole em toras, depois corte cada tora em 4 pedaços e enrole-os em pequenos formatos redondos/quadrados; Deixe descansar por 30 minutos.
3. Por fim, cozinhe a massa no vapor por 15-20 minutos.