Frutas secas e vegetais secos

A secagem de alimentos é um dos métodos mais antigos de remoção de água para preservar os alimentos para uso posterior.

A secagem remove a umidade dos alimentos para que bactérias, leveduras e mofo não possam crescer e estragar os alimentos.

Exemplos de alimentos secos incluem carne seca, leite em pó, feijões e ervilhas secas, batatas enlatadas, frutas e vegetais secos, macarrão e arroz.
Os frutos secos são únicos, saborosos e nutritivos; Os vegetais secos também podem ser conservados secando-os.

Primeiro, lave as frutas e legumes e descasque-os se necessário.

Para secar podem ser cortados ao meio ou em formatos menores, alguns podem ser deixados inteiros.