Linha para assar batatas fritas
Oferecemos uma ampla gama de soluções para fabricação de batatas fritas, por mais diferentes que sejam seus projetos, nossa perspectiva profissional fornecerá a melhor solução.
característica
A linha de produção de batatas fritas assadas foi desenvolvida com base na planta de processamento de batatas fritas em óleo. Esta linha de processamento de chips apresenta alta automação, fácil operação e funcionamento suave, adequada para produção industrial de batatas fritas não fritas. As principais etapas do processamento são laminação, cozimento e aromatização.
As batatas fritas são assadas em forno de túnel e não fritas em fritadeira e depois temperadas. Batatas fritas de sabores diferentes podem ser feitas pulverizando pós com sabores diferentes, como: B. Sabor de tomate, sabor de algas marinhas, sabor picante e assim por diante. Batatas fritas assadas são saudáveis e populares em todo o mundo.
processo
Elevação→Mistura→Correia transportadora constante→Distribuição→Rolamento contínuo→Folha→Formação→Assar→Pulverização de óleo→Tempero→Resfriamento→Classificação→Embalagem
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Parâmetros da linha de cozimento de batatas fritas
As principais máquinas de processamento de batatas fritas assadas são máquina de mistura de batata em pó, máquina de cobertura, máquina formadora de batatas fritas, máquina de reciclagem de resíduos, máquina de pulverização de óleo, forno de túnel de chips, sistema de transporte de resfriamento, máquina de pulverização sazonal e máquina de embalagem.
Modelo | LPC250 | PLD-LPC500 |
capacidade | 250kg/hora | 500kg/h |
Desempenho | 130 kW/h | 140 kw/h |
Consumo de gás | 25kg/hora | 45-50 kg/hora |
Pressão de ar comprimido | 25-30m³/h | 35-40m³/h |
comprimento | 30 metros | 40 metros |
Espessura dos chips | 1-5 mm | 1-5 mm |
perguntas frequentes
Uma linha automática de produção de batatas fritas assadas é um sistema totalmente automático para produzir batatas fritas assadas a partir de batatas cruas. A linha de produção inclui diversas etapas como lavagem, descascamento, corte, cozimento, tempero e embalagem.
Os principais componentes geralmente incluem:
Máquina de lavar e descascar batatas
Máquina de cortar batata
Sistema de correia transportadora
forno
Máquina de tempero
Sistema de refrigeração
Máquina de empacotar
A capacidade de produção pode variar dependendo da configuração da linha. As capacidades comuns variam de 100 kg/h a 1000 kg/h ou mais. Configurações personalizadas estão disponíveis para atender a diferentes necessidades de produção.
A linha de produção pode processar diversas variedades de batata, incluindo Russet, Yukon Gold e batatas vermelhas. É importante que as batatas sejam de boa qualidade e isentas de defeitos significativos.
Após o corte, as rodelas de batata são distribuídas uniformemente em uma esteira transportadora que passa por um forno. O forno utiliza calor controlado para cozinhar as batatas fritas até o nível desejado de crocância, sem a necessidade de fritá-las.
Batatas fritas assadas são geralmente consideradas mais saudáveis do que batatas fritas porque contêm menos óleo e gordura. Eles também têm uma contagem mais baixa de calorias e muitas vezes são vistos como uma opção de lanche mais saudável.
a, A máquina de tempero na linha de produção pode aplicar uma variedade de sabores aos chips, como: B. Queijo, grelhado, creme de leite e cebola e muito mais.
A manutenção regular inclui a verificação de desgaste nas peças mecânicas, a lubrificação das peças móveis e a garantia de que o forno está funcionando corretamente. A limpeza inclui a remoção de resíduos de batata das máquinas, a desinfecção de superfícies e o cumprimento das diretrizes de segurança alimentar.
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