Баоцзы (булочка на пару с начинкой)
Машины для обработки пищевых продуктов Baozi включают машину для смешивания муки, машину для замешивания теста, машину для резки чаш, машину для мясных булочек и упаковочную машину Baozi.
Что такое Баоцзы (булочка с начинкой на пару)
Баоцзы известны как паровые булочки с разнообразной мясной и овощной начинкой. Они являются популярной частью еды во всех регионах Китая. Чтобы приготовить булочки на пару с начинкой, в качестве примера возьмем булочки со свининой:
Ингредиенты
Для теста
4 стакана муки общего назначения, 1 стакан воды (плюс еще по мере необходимости), 1 столовая ложка сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли. Затем все хорошо перемешайте и замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Накройте влажной тканью и дайте постоять 30 минут.
Для начинки
8 унций свиного фарша, 1/4 стакана мелко нарезанной китайской капусты, 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка рисового вина. Затем
Все хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Для булочек со свининой
Тесто раскатать в прямоугольник, разрезать на 16 частей, скатать шарики и раскатать в оболочки для булочек; Поместите начинку на оболочку и сложите ее вместе; напоследок
Шаг 1: Готовьте булочки с начинкой на пару 15 минут.