سجق

النقانق عبارة عن طعام يتكون عادة من لحم مفروم مغلف في غلاف. الغلاف عادة ما يكون مصنوعا من الأمعاء، ولكن في بعض الأحيان من البلاستيك. يتم طهي بعض أنواع النقانق أثناء المعالجة ويمكن إزالة الغلاف بعد ذلك؛ والبعض الآخر يتم حفظه بالتخليل والتجفيف والتدخين وما إلى ذلك.